겨진 로컬 음식점에서 미식을 경험하는 건 여행의 큰 즐거움이죠. 미식가이자 대만 로컬 푸드 콘텐츠 크리에이터 마오카이 @maokaishungry 에게 물었어요. 관광객은 모르는 현지 음식점, 어디가 좋은가요? 대만 로컬 미식가의 단골 식당 네 곳을 소개받았습니다.

1. 牛肆

대만 타이난에는 특별하면서도 대중적인 아침 식사 메뉴인 소고기 국수가 있어요. 얼리지 않은 신선한 대만 현지의 소고기로 만들죠. 이곳은 소고기 훠궈 식당으로 제가 매달 방문하는 식당이기도 해요. 풍부한 야채와 매일 배달되는 대만 현지의 신선한 소고기로 만든 수프 베이스가 일품이에요. 훠궈를 맛있게 먹은 후 남은 수프는 죽으로도 즐길 수 있어요. 

No. 422, Jilin Rd, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan 10491

2. 富錦樹台菜香檳 (FUJIN TREE Taiwanese Cuisine & Champagne)

2년 연속 미슐랭 원스타 평가를 받은 대만 요리 식당으로 음식도 맛있고 가격도 꽤 합리적입니다. 저는 풍부한 맛이 일품인 北海道干貝竹笙雞湯 (Chicken Soup with Bamboo Fungus & Dried Scallop)를 추천해요. 또 다른 추천 메뉴는 松花蒼蠅頭 (Minced Pork with Chives, Century Eggs & Peppers)입니다. 밥과 굉장히 궁합이 잘 맞아요. 

No. 17, Dunhua N Rd, Lane 199, Songshan District, Taipei City, Taiwan 10548

3. 晶華軒 (Silks House)

리젠트 타이베이 호텔 내에 위치하며, 분위기와 서비스, 요리가 모두 뛰어난 광둥 요리 전문점으로 특별한 이벤트가 있을 때 가장 선호하는 곳이에요. 대표 요리는 鱈蟹西施泡飯 (Empress Lobster Stock with King Crab Meat and Seafood)입니다. 저는 항상 膏蟹麻婆豆腐 (Steamed Minced Pork with crab roe and water chestnuts)를 주문하는 편이에요. 이 곳의 로스트 오리(Roasted Duck)와 딤섬(Dumpling)도 적극 추천합니다.

No.3, Zhongshan N Rd, Lane 39, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan 104

4. WOK by OBOND

중국 요리를 주제로, 다양한 기술을 사용하여 확장하고 변형된 요리를 선보입니다. 꽤나 실험적인 메뉴를 제공하는데, 주로 기존의 요리 방식을 벗어나 다른 산업에서 영감을 얻는 편이에요. 다른 곳에서 만나보기 힘든 새로운 메뉴에, 이곳만의 칵테일도 함께 곁들여보세요.

No.18, Long Jiang Rd, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan 10491